La carta de
· ROCA ·
Complejo Dalvian, local 9 · Ciudad de Mendoza
8:30 a 0:30
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Desayunos y meriendas combinados
Consultar alternativas veganas y sin TACC.
Austero sin jugo
$8.0002 medialunas o 2 pinchadas + café o té
Austero con jugo
$10.0002 medialunas o 2 pinchadas + café o té + jugo de naranja
Un americano en París
$18.000Tostadas (pan blanco, integral o masa madre) + jamón y queso + frutas fileteadas + huevos + dip de queso crema + jugo exprimido + café o té
Gran americano (para dos)
$35.000Tostadas (pan blanco, integral o masa madre) + jamón y queso + frutas fileteadas + huevos a elección + dip de queso crema + bacon + palta + 2 medialunas + 2 jugos exprimidos + 2 cafés o tés
Porte esbelto
$17.000Yogurt natural + frutas fileteadas + granola artesanal + escamas de coco + dip de miel + jugo exprimido + café o té
Testigo
$17.000Tostado de jamón y queso en pan pita o medialunas con jamón y queso o tortita con jamón y queso + jugo exprimido + café o té
Modestia aparte
$11.000Tostadas (pan blanco, integral o pan de masa madre) + queso y dulce artesanal o dulce de leche + jugo exprimido + café o té
Proteico
$17.000Omelette de claras con jamón y queso + tostada integral con semillas + frutas fileteadas + jugo exprimido + café o té
Dulce Filomena
$17.000Porción de torta + jugo exprimido + café o té
Avocado toast
$19.000Tostada (pan blanco, integral o pan de masa madre) con palta y huevo a elección + tomate cherry + oliva + jugo exprimido + café o té
Irene
$17.000Tostada en pan de masa madre con palta, banana, coulis de frutos rojos y semillas de chía + jugo exprimido + café o té con leche vegetal
Francés
$19.000Tostadas francesas caramelizadas con crema batida, miel y frutos rojos + jugo exprimido + café o té
Bakery y tortas
Bakery
Tostadas (2 u)
$8.000Pan blanco, integral o masa madre, con queso crema o manteca y dulce artesanal o dulce de leche
Medialuna (1 u)
$2.500Medialunas con jamón y queso (2 u)
$8.000Tortita pinchada (2 u)
$4.000Con aceite de oliva y queso
Tortita pinchada rellena (2 u)
$8.000Con aceite de oliva y queso, rellena con jamón y queso
Opción celíacos
Tostadas sin gluten
$8.000Con queso y dulce
Sin TACC- Sin TACC
Tortitas sin gluten
$3.500 - Sin TACC
Medialuna sin gluten
$3.500 - Sin TACC
Medialuna con jamón y queso sin gluten
$5.000 Mini torta sin gluten
$10.000Consultar disponibilidad
Sin TACC
Tortas (porción)
Cheesecake frutos rojos
$10.000Tarta de queso cocida, perfumada con vainilla, decorada con coulis de frutos rojos
Crumble de pera y frutillas
$10.000Base de masa sablée, compota de peras y frutillas cubiertas de crocante a base de azúcar impalpable, harina y manteca, acompañada de crema fresca
Semifrío de coco y curd de limón
$10.000Semifrío suave y aireado de coco, con corazón de curd de limón intenso y fresco. Un equilibrio delicado entre dulzura y acidez, de textura ligera y final refrescante
Carrot cake
$10.000Bizcochuelo húmedo de zanahoria con nueces, relleno con frosting de queso crema
Matilda
$10.000Bizcochuelo húmedo de cacao negro, relleno de dulce de leche y cubierto con crema Bariloche
A cualquier hora
Tostado
$14.000Jamón y queso en pan pita
Avocado toast
$17.000Tostada (pan blanco, integral o pan de masa madre) con palta y huevo a elección + tomate cherry + oliva
Lomo gaucho
$22.000Lomo en pan ciabatta, con alioli, rúcula, tomates asados, queso y panceta, acompañado de papas fritas
Pizza individual napolitana
$16.000Estilo napolitana, con panceta ahumada y portobellos
Pizza individual clásica
$16.000Con abundante mozzarella y salsa de tomate
Tostón en pan de masa madre
$14.000Con palta, banana, coulis de frutos rojos y semillas de chía
Tostón de langostinos
$21.000Langostinos y jamón crudo, mayo de café y rúcula
Rabas
$22.000Con salsa tártara de pepinillos y alcaparras
Papas fritas
$15.000Con dip de alioli
Café y té
Café
Tenemos carta italiana de café. Respetamos mucho las temperaturas y preparaciones de la misma.
Si usted tiene alguna preferencia personal sobre la manera de tomarlo, por favor comuníquela a su mozo o barista.
Espresso 30 ml
$5.000Café
Ristretto 20 ml
$5.000Café, más corto
Americano 150 ml
$6.000Agua y café
Cortado 150 ml
$6.000Leche y café
Café latte 250 ml
$6.500Leche y café
Flat white 250 ml
$6.500Leche y doble café
Cappuccino 190 ml
$6.500Espuma, leche y café
Mocaccino 220 ml
$6.500Leche, chocolate y café
Submarino 220 ml
$6.500Leche y chocolate
Frappuccino
$7.500Hielo, chocolate, leche y café
Espresso tonic
$7.500Iced latte
$7.500Filtrado
$9.500Café de filtro
Té
Té matcha
$5.000Té verde, rojo o negro
$4.000Consulte al mozo por nuestra variedad
Té en saquito
$3.500Con o sin leche
Menú almuerzo / cena
Menú niños
Tallarines
$14.000Tallarines con crema
Nuggets
$14.000Nuggets de pollo con papas fritas
Entradas, principales y postres
También disponibles las opciones de «A cualquier hora».
Entradas
Pasteles fritos
$15.000De carne cortada a cuchillo y jawa
Quesos asados
$15.000Con chutney de tomate y chile
Tostón de langostinos
$21.000Langostinos y jamón crudo, mayo de café y rúcula
Hummus
$15.000De zanahoria, morrones, semillas de sésamo y cebolla pickle
Principales
Milanesa a la napolitana
$28.000Milanesa con salsa de tomate, queso y jamón con fideos, papas fritas o ensalada
Milanesa a caballo
$28.000Milanesa con huevo a caballo con panceta crispy y morrones con papas fritas
Ensalada César
$21.000Pollo, verdes, queso parmesano, croutons y aderezo césar
Sorrentinos pomodoro
$24.000Pasta rellena de jamón y queso con salsa pomodoro
Tagliatelle
$22.000Con tomate, aceitunas negras, ajo, oliva y albahaca
Ravioles de muzzarella
$22.000A la caruso
Raviolones de osobuco
$24.000Con salsa de hongos
Arroz chaufa
$21.000De pollo al café
Opción sin TACCRisotto de hongos
$28.000Con osobuco braseado
Opción sin TACC
Sugerencias del chef
Trucha salmonada
$37.000Trucha patagónica 280 g a la plancha, con curry de camarones y puré de papas con tomillo
Ojo de bife
$37.000Ojo de bife 400 g con croute de hierbas, boniatos en miel y tomillo
Bondiola braseada
$35.000Bondiola de cerdo braseada en cerveza negra y miel con arroz cremoso 4 quesos
Pulpo grillado
$49.000Pulpo tierno grillado, acompañado de romesco de zanahoria y manteca al fumet
Postres
Torta vasca de pistacho
$12.000Torta cremosa base de sablée acompañada de naranjas confitadas
Flan
$12.000Con crema y dulce de leche
Marquise de chocolate
$12.000Postre de chocolate semiamargo al 70% con crema de leche batida con azúcar y frutillas
Tiramisú
$12.000Clásico de mascarpone, espresso y cacao
Bebidas
Sin alcohol
Agua mineral con gas
$4.500Agua mineral sin gas
$4.500Coca Cola, Sprite o Fanta
$4.500Schweppes
$4.500Tónica o pomelo
Aquarius
$4.500Pomelo, pera, naranja o manzana
Smoothie
$6.500Frutilla, banana, naranja o ananá
Licuados
$5.500Limonada
$5.500Con menta y jengibre
Jugo exprimido
$5.500AQA agua mineralizada
$2.000AQA agua gasificada
$2.000
Cervezas
Stella Artois Rubia
$5.000Lager belga clásica · 473 cc
Stella Artois Noir
$5.000Lager oscura, notas tostadas · 473 cc
Stella Artois 0,0%
$5.000Sin alcohol, todo el sabor · 473 cc
Stella Artois Rubia LN
$5.000Lager belga clásica · 330 cc
Patagonia
$6.000Amber lager patagónica · 473 cc
Patagonia
$9.500Amber lager patagónica · 710 cc
Corona LN
$5.000Lager mexicana clásica · 330 cc
Michelob Ultra
$4.500Lager liviana · 275 cc
Tragos de Modesto
Autor
Cocktail del día
Consultar al barman
Bee's Knees
$10.000Gin, jugo de limón, miel
Mary Pickford
$11.000Ron blanco, jugo de piña, granadina, marrasquino
Gin Rickey
$10.000Gin, jugo de lima, agua con gas
Southside
$11.000Gin, jugo de limón, azúcar, menta
Sidecar
$18.000Cognac, Cointreau, jugo de limón
Sin alcohol
Mango mule
$9.000Mango, jengibre, lima, soda
Mojito sandía
$9.000Sandía, menta, lima, soda
Mojito maracuyá
$9.000Maracuyá, menta, lima, soda
Piña colada
$9.000Piña, crema de coco, leche de coco
Clásicos
Martini dry
$11.000Gin, vermut seco, aceituna
Espresso martini
$10.000Vodka, licor de café, espresso
Old fashioned
$12.000Bourbon, azúcar, bitter de Angostura, naranja
Penicillin
$13.000Whisky escocés, jugo de limón, miel y jengibre, float de Islay single malt
Negroni
$10.000Gin Beefeater, Campari, vermut rojo y twist de naranja
Negroni perfetto
$15.000Gin Bulldog, Antica Formula y twist de naranja
Mojito
$10.000Ron Havana Añejo 3 años, menta, azúcar, lima, soda
Caipirinha
$10.000Cachaça, lima, azúcar
Capiroska
$10.000Vodka, lima, azúcar
Aperol spritz
$10.000Aperol, prosecco, soda, rodaja de naranja
Campari
$10.000Campari, agua tónica, naranja
Vermouth bianco
$10.000Vermouth Nuestro con hielo, pomelo, romero y un toque de agua con gas
Vermouth rosso
$10.000Vermouth Nuestro con hielo, naranja y un toque de agua con gas
Fernet
$10.000Fernet Branca con Coca Cola
Pisco sour
$15.000Pisco, limón, azúcar, clara de huevo, bitter
Manhattan
$11.000Jim Beam Bourbon, Carpano Rosso, bitter Angostura
Baileys
$8.500Licor de whisky irlandés y crema, con hielo
Limoncello
$9.000Licor italiano de limón, servido frío
Frangelico
$12.000Licor de avellanas, servido frío
Disaronno
$15.000Amaretto italiano, servido frío
Whiskys
Macallan
$35.000Single malt escocés, Highland
Glenfiddich
$38.000Single malt escocés, Speyside
Johnnie Walker Red
$8.500Blend escocés suave y versátil
Johnnie Walker Black
$12.000Blend escocés 12 años, ahumado y profundo
Johnnie Walker Double Black
$15.000Blend escocés intenso, notas ahumadas
Vinos
Descorche: $14.000.
Malbec
Tomero Malbec
$18.000Bodega Vistalba
Nicasia Malbec
$18.000Bodega Catena Zapata
Salentein Reserva Malbec
$21.000Bodega Salentein
Vistalba Malbec
$21.000Bodega Vistalba
Las Perdices Reserva Malbec
$21.500Viña Las Perdices
Numina Malbec
$31.000Bodega Salentein
DV Catena Malbec-Malbec
$40.000Bodega Catena Zapata
Rutini Malbec-Malbec
$45.000Rutini Wines
Angélica Zapata Alta Malbec
$51.000Bodega Catena Zapata
Rutini Malbec
$57.000Rutini Wines
Single Vineyard Malbec
$65.000Bodega Salentein
Primus Malbec
$90.000Bodega Salentein
Cabernet Franc
Tomero Cabernet Franc
$18.000Bodega Vistalba
Salentein Reserva Cabernet Franc
$23.000Bodega Salentein
Ala Colorada Cabernet Franc
$28.500Viña Las Perdices
Numina Cabernet Franc
$31.000Bodega Salentein
Gran Tomero Cabernet Franc
$32.000Bodega Vistalba
Cabernet Sauvignon
Salentein Reserva Cabernet Sauvignon
$21.000Bodega Salentein
Killka Cabernet Sauvignon
$14.000Bodega Salentein
Rutini Cabernet Sauvignon
$29.900Rutini Wines
Otros tintos
Salentein Reserva Pinot Noir
$21.000Bodega Salentein
Reserva Pinot Noir
$21.500Viña Las Perdices
Reserva Bonarda
$26.000Viña Las Perdices
Ala Colorada Ancellotta
$32.000Viña Las Perdices
Blends y cortes
Killka Corte de tintas
$18.000Bodega Salentein
DV Catena Malbec-Cabernet Franc
$27.000Bodega Catena Zapata
Corte B
$61.500Bodega Vistalba
Corte A
$120.000Bodega Vistalba
Blancos
Killka Sauvignon Blanc
$14.000Bodega Salentein
Nicasia Blanc Blend
$18.000Bodega Catena Zapata
Tomero Sauvignon Blanc
$18.000Bodega Vistalba
Fumé Sauvignon Blanc
$26.000Viña Las Perdices
Rutini Chardonnay
$30.000Rutini Wines
DV Catena Chardonnay
$32.000Bodega Catena Zapata
Espumantes
Extra Brut Partridge
$20.000Viña Las Perdices
Brut Nature
$22.000Bodega Salentein
Blanc de Blancs
$22.000Bodega Salentein
Brut Rosé
$22.000Bodega Salentein
DV Catena Nature
$56.000Bodega Catena Zapata
Progenie Nature
$90.000Bodega Salentein
Vinos por copa
Las Perdices Malbec
$5.000Las Perdices Chardonnay
$5.000
Precios en pesos argentinos de la carta de Modesto Roca. Consulte por alternativas veganas y sin TACC.