La carta de
· CIVIT ·
Granaderos 1093 · Esquina Emilio Civit · Ciudad de Mendoza
8:00 a 23:30
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Desayunos y meriendas combinados
Consultar alternativas veganas y sin TACC.
Austero sin jugo
$8.0002 medialunas o 2 pinchadas + café o té
Austero con jugo
$9.0002 medialunas o 2 pinchadas + café o té + jugo de naranja
Un americano en París
$16.000Tostadas (pan blanco, integral o masa madre) + jamón y queso + frutas fileteadas + huevos + dip de queso crema + jugo exprimido + café o té
Gran americano (para dos)
$32.000Tostadas (pan blanco, integral o masa madre) + jamón y queso + frutas fileteadas + huevos a elección + dip de queso crema + bacon + palta + 2 medialunas + 2 jugos exprimidos + 2 cafés o tés
Porte esbelto
$15.000Yogurt natural + frutas fileteadas + granola artesanal + escamas de coco + dip de miel + jugo exprimido + café o té
Testigo
$15.000Tostado de jamón y queso en pan pita o medialunas con jamón y queso o tortita con jamón y queso + jugo exprimido + café o té
Modestia aparte
$10.000Tostadas (pan blanco, integral o pan de masa madre) + queso y dulce artesanal o dulce de leche + jugo exprimido + café o té
Proteico
$15.000Omelette de claras con jamón y queso + tostada integral con semillas + frutas fileteadas + jugo exprimido + café o té
Dulce Filomena
$15.000Porción de torta + jugo exprimido + café o té
Avocado toast
$18.000Tostada (pan blanco, integral o pan de masa madre) con palta y huevo a elección + tomate cherry + oliva + jugo exprimido + café o té
Irene
$15.000Tostada en pan de masa madre con palta, banana, coulis de frutos rojos y semillas de chía + jugo exprimido + café o té con leche vegetal
Francés
$18.000Tostadas francesas caramelizadas con crema batida, miel y frutos rojos + jugo exprimido + café o té
Bakery y tortas
Bakery
Tostadas (2 u)
$8.000Pan blanco, integral o masa madre, con queso crema o manteca y dulce artesanal o dulce de leche
Medialuna (1 u)
$2.500Medialunas con jamón y queso (2 u)
$8.000Tortita pinchada (2 u)
$4.000Con aceite de oliva y queso
Tortita pinchada rellena (2 u)
$8.000Con aceite de oliva y queso, rellena con jamón y queso
Opción celíacos
Tostadas sin gluten
$8.000Con queso y dulce
Sin TACC- Sin TACC
Tortitas sin gluten
$3.500 - Sin TACC
Medialuna sin gluten
$3.500 - Sin TACC
Medialuna con jamón y queso sin gluten
$5.000 - Sin TACC
Tortas sin gluten
$10.000
Tortas (porción)
Cheesecake frutos rojos
$10.000Tarta de queso cocida, perfumada con vainilla, decorada con coulis de frutos rojos
Crumble de pera y frutillas
$10.000Base de masa sablée, compota de peras y frutillas cubiertas de crocante a base de azúcar impalpable, harina y manteca, acompañada de crema fresca
Matilda
$10.000Bizcochuelo húmedo de cacao negro, relleno de dulce de leche y cubierto con crema Bariloche
A cualquier hora
Tostado
$12.000Jamón y queso en pan pita
Avocado toast
$18.000Tostada (pan blanco, integral o pan de masa madre) con palta y huevo a elección + tomate cherry + oliva
Tostón en pan de masa madre
$12.000Con palta, banana, coulis de frutos rojos y semillas de chía
Tostón de langostinos
$18.000Langostinos y jamón crudo, mayo de café y rúcula
Rabas
$22.000Con salsa tártara de pepinillos y alcaparras
Papas fritas
$15.000Con dip de alioli
Café y té
Café
Tenemos carta italiana de café. Respetamos mucho las temperaturas y preparaciones de la misma.
Si usted tiene alguna preferencia personal sobre la manera de tomarlo, por favor comuníquela a su mozo o barista.
Espresso 30 ml
$4.500Café
Ristretto 20 ml
$4.500Café, más corto
Americano 150 ml
$5.500Agua y café
Cortado 150 ml
$5.500Leche y café
Café latte 250 ml
$6.000Leche y café
Flat white 250 ml
$6.000Leche y doble café
Cappuccino 190 ml
$6.000Espuma, leche y café
Mocaccino 220 ml
$6.000Leche, chocolate y café
Submarino 220 ml
$6.000Leche y chocolate
Frappuccino
$7.000Hielo, chocolate, leche y café
Espresso tonic
$7.000Iced latte
$7.000Filtrado
$9.000Café de filtro
Té
Té matcha
$4.500Té verde, rojo o negro
$3.500Consulte al mozo por nuestra variedad
Té en saquito
$3.000Con o sin leche
Menú almuerzo / cena
Menú niños
Tallarines
$12.000Tallarines con crema
Nuggets
$12.000Nuggets de pollo con papas fritas
Entradas, principales y postres
También disponibles las opciones de «A cualquier hora».
Entradas
Pasteles fritos
$13.000De carne cortada a cuchillo y jawa
Quesos asados
$13.000Con chutney de tomate y chile
Tostón de langostinos
$18.000Langostinos y jamón crudo, mayo de café y rúcula
Principales
Milanesa a la napolitana
$24.000Milanesa napolitana con fideos, papas fritas o ensalada
Milanesa a caballo
$24.000Milanesa a caballo con panceta crispy y morrones con papas fritas
Ensalada César
$18.000Pollo, verdes, queso parmesano, croutons y aderezo césar
Sorrentinos pomodoro
$20.000Pasta rellena de jamón y queso con salsa pomodoro
Ravioles de muzzarella
$18.000A la caruso
Raviolones de osobuco
$20.000Con salsa de hongos
Arroz chaufa
$18.000De pollo al café
Opción sin TACCOpción veganaRisotto de hongos
$24.000Con osobuco braseado
Opción sin TACC
Sugerencias del chef
Trucha salmonada
$32.000Trucha patagónica 280 g a la plancha, con curry de camarones y puré de papas con tomillo
Ojo de bife
$32.000Ojo de bife 400 g con boniatos en miel y tomillo y salsa de malbec
Postres
Torta vasca de pistacho
$10.000Torta cremosa base de sablée acompañada de naranjas confitadas
Flan
$10.000Con crema y dulce de leche
Tiramisú
$10.000Clásico de mascarpone, espresso y cacao
Bebidas
Sin alcohol
Agua mineral con gas
$4.500Agua mineral sin gas
$4.500Coca Cola, Sprite o Fanta
$4.500Schweppes
$4.500Tónica o pomelo
Aquarius
$4.500Pomelo, pera, naranja o manzana
Smoothie
$6.500Frutilla, banana, naranja o ananá
Licuados
$5.500Limonada
$5.500Con menta y jengibre
Jugo exprimido
$5.500AQA agua mineralizada
$2.000AQA agua gasificada
$2.000
Cervezas
Patagonia
$9.500710 ml
Stella Artois
$5.000410 ml
Cocktails y medidas
Cocktails
Gin and tonic
$10.000Entre perro y lobo gin, tónica, rodaja de limón
Aperol Spritz
$10.000Aperol, espumante, rodaja de naranja, soda
Fernet coca
$10.000Fernet Branca, coca cola
Cynar julepe
$10.000Cynar, limón, cítricos, almíbar, menta
Mojito
$10.000Ron Havana 3 años, limón, almíbar, menta
Penicillin
$12.500Johnnie Walker Black, Johnnie Walker Doble Black, limón, miel, jengibre
Negroni
$10.000Entre perro y lobo gin, Campari, vermut rosso, rodaja de naranja
Martini dry
$10.500Entre perro y lobo gin, vermut seco, piel de limón, aceitunas
Espresso martini
$12.500Vodka Absolut, licor de café, café espresso, almíbar simple
White Russian
$12.000Vodka Absolut, licor de café, crema de leche
Pisco sour
$10.000Pisco Calavera, limón, almíbar, clara de huevo
Medidas
Jameson
$10.000Jack Daniel's
$12.000Johnnie Walker Black Label
$14.000Johnnie Walker Double Black
$15.000
Vinos
Descorche: $14.000.
Blancos
Chardonnay Rutini
$30.000Bodega Rutini
Chardonnay-Chardonnay DV Catena
$39.000Bodega Catena Zapata
Sauvignon Blanc Fumé
$26.000Bodega Las Perdices
Sauvignon Blanc Tomero
$14.000Bodega Vistalba
Sauvignon Blanc Killka
$17.000Bodega Salentein
Malbec
Malbec Rutini
$34.000Bodega Rutini
Malbec-Malbec DV Catena
$39.000Bodega Catena Zapata
Malbec Numina
$28.000Bodega Salentein
Malbec Marciano
$16.000Familia Fusari
Malbec Tomero
$21.000Bodega Vistalba
Malbec Portillo
$14.000Bodega Salentein
Malbec Catena Zapata
$28.000Bodega Catena Zapata
Cabernet Franc
Cabernet Franc Numina
$31.000Bodega Salentein
Cabernet Franc Ala Colorada
$32.000Bodega Las Perdices
Cabernet Franc Tomero
$19.000Bodega Vistalba
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Reserva
$19.000Bodega Salentein
Cabernet Sauvignon Killka
$18.000Bodega Salentein
Otros tintos y cortes
Malbec-Cabernet Franc Rutini
$21.000Bodega Rutini
Corte de tintas Killka
$18.000Bodega Salentein
Bonarda Reserva
$26.000Bodega Las Perdices
Pinot Noir Reserva
$23.000Bodega Las Perdices
Ancellotta Ala Colorada
$32.000Bodega Las Perdices
Espumantes
Extra Brut Partridge
$17.000Bodega Las Perdices
Vinos por copa
Rutini Wines
$9.000Blend (Malbec-Cabernet Franc) o Chardonnay
Las Perdices by the glass
$5.000Malbec o Chardonnay
Precios en pesos argentinos de la carta de Modesto Civit. Consulte por alternativas veganas y sin TACC.